Tecnologia bloc per un liquore sinonimo dell'Italia nel mondo: Amaro Ramazzotti

Il famoso liquore d'erbe Amaro Ramazzotti viene prodotto secondo una ricetta segreta, tramandata nella famiglia di generazione in generazione fin dal lontano 1815. Questa specialità fra i liquori italiani deve il suo nome ad Ausano Ramazzotti da Milano, ideatore della complicata ricetta: l’Amaro Ramazzotti, infatti, contiene più di 30 diversi tipi di piante ed erbe quali le scorze di arancio dolce, la china, i fiori di rosa, e l'angelica. Il suo contenuto alcolico del 30 percento circa ed il suo gusto delicato e piacevolmente fresco lo rendono adatto sia come aperitivo, sia come digestivo o come amaro dopo i pasti. Dalla metà degli anni Ottanta l'azienda appartiene al gruppo francese Pernod Ricard.

L’Amaro Ramazzotti ha il suo mercato principale in Germania, ed ora, con la Krones, ha anche un fornitore tedesco che produce una linea di riempimento completamente nuova per il suo stabilimento piemontese di Canelli (Asti): a livello tecnologico questa linea è il fiore all'occhiello nel settore dei liquori. La Pernod Ricard Italia ha scelto un impianto d'imbottigliamento di alto contenuto tecnologico, che riunisce in un unico bloc a funzionamento elettronico sincrono la sciacquatrice Variojet, la riempitrice Sensometic, il tappatore per tappi a vite e a pressione e l'etichettatrice. Per l'etichettaggio la Pernod Ricard Italia ha scelto una macchina modulare con due aggregati per colla a freddo ed etichette autoadesive, ed anche un Taxomat. La messa in esercizio della linea è prevista per l'autunno del 2008.

14.04.2008